Depot SEDERHANA

星期曰又來臨了.從教堂出來,我們去找吃的...... 

外島人開的或本地原居民料理的菜館飯店,我們都吃遍了,還是返回找古老雅典的 Bakunase 飯,賣這種飯的店叫 Depot Sederhana . 只因為坐落於離市鎮中區 5 公里的 BAKUNASE 村鎮,故得名 Nasi Bakunase. 

我記得 1969 年我初來古邦時,這飯店已經有了.約兩年前他們把舊的茅草鋅片屋留下,在右邊的空地新建這座新穎的飯店. 

 經過閑談追溯,原來他們是爪哇人第三代的後人,故他們的菜是屬於爪哇菜,味比較甜,中等辣,都用牛肉煮的,有煮Rendang,sambel goreng tempe,牛肝煎,炒面.凊脆香甜的Acar 是用黃瓜与紅蘿卜做的,很為醒胃.我与店主婆的女兒合影,她送給我襾塊可囗的Tahu goreng isi, (內裝肉餡的豆腐煎). 

 在飯店前面,大路旁的大樹陰下,一位本地漢子賣嫩椰子,其妻加工,加紅糖,一杯椰子糖水加冰會賣5 千盾.我最愛喝,一面等店主婆包飯,一面 飲

es Kelapa muda,消磨時間. 店主婆手腳靈巧,一面準備許多在店里吃飯的人客,一面包裝絡則不絕的飯包......

不久我的份包完畢,我帶著"勝利品",輕盈地上車,与老伴 一道駛去男兒的家,共吃溫馨愉快的午餐. 

 有幾幀相片分享. Yohana 2013. 12. 11.